任何一件微不足道的小事都有上帝的旨意，

就像一滴水理可以有整片天空的无垠无限。

——乔治·贝尔罗斯  （法国作家）

蒸馏萃取液已有近五千年或更久的历史,其中最有名的或許是玫瑰花水。1975

年在巴基斯坦发现了一個年分可追朔到西元前三千年的陶瓶,這個容器的用途即是

装盛玫瑰花水。從古代到現代歷史裡，一直都有許多描繪蒸馏過程的傅說图片。

有【医学之父】美誉的希波克拉底( Hippocrate,古希臘醫生)就已經使用花水来进

行治疗。在歷史裡可以找到許多以純露為基礎的處方:

• 十四世紀,匈牙利皇后使用的一種藥劑裡含有酒精以及香蜂草花水、橙花花水、

玫瑰花水與薄荷花水。

• 十三世紀末，巴黎加爾默羅會( Carmelites)修道院的修女,使用的藥水配方，

以香蜂草純露為主要成分，再搭配歐白芷根、檸檬皮、芫荽籽、肉豆蔻、

丁香花苞以及肉桂皮。修道院的修女製造這個著名的香蜂草藥水已好幾百年了。

• 大約在西元前1100年,著名的波斯醫生阿比西納( Avicenne)常提到以芳

香植物蒸餾萃取製成花水。阿比西納似乎改良了純露蒸餾法,時至今日,仍

可看到許多來自這個時代的處方,其中記載了完美的蒸餾方法。

• 十八世紀的女性會在许多烹调料理中使用纯露,以得到其治療效果。有些处

方甚至會用到二十種植物純露。人們將純露調製成醫療用或烹調用的藥劑與

糖漿。皇室宫庭裡亦將花水當成香水，用來遮蓋體味。此年代的書籍記載約

兩百種不同的純露。

• 中國人將純露稱為藥露，時至今日都還在傳統醫學裡使用。

• 鼎鼎有名的埃及豔后克麗奧巴特拉( Cleopatra)每天都會使用玫瑰花水，並

且相當頌揚其養生及美容效果。玫瑰花水即是她傳說中的美麗祕方。

• 米開朗基羅( Michel-Ange)在茶裡加入玫瑰花水，這樣就能緩和他的暴怒性格。

• 拜占庭帝國皇帝米海爾三世的醫生——諾努斯·狄奥法内斯(Nostheophanes)

將玫瑰花水當成藥方使用在各式治療裡。

• 敘利亞醫生—撒拉平( Serapion)將玫瑰花水當成眼藥水使用。

• 中世紀時，花水已出現在藥局裡的配藥室。

• 1907年瑞土藥典上記載了接骨木和菩提花純露。

接下來的二十世紀，由於人們對於精油的重視，使得精油在某種程度上取代了

純露與花水的用途。因為沒有得到市場的青睞，蒸餾產生的花水有好些年被捨棄丢

掉。只有幾種純露如:玫瑰、橙花、薰衣草純露仍維持一定產量。時至今日,純露

的療效又重新得到應有的重視，而且越來越受歡迎。

摘自《纯露芳疗全书》