企业名称:垣鑫国际发展有限公司(香港)
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中文名:肉桂醛
英文名:Cinnamaldehyde
分子式:C9H8O
别名:β-苯丙烯醛 | 桂醛 | 桂皮醛
存在:天然肉桂醛,在YS垣鑫精油供货商产品中分别存在于:中国肉桂精油、锡兰肉桂精油。
气味:甜美的香脂气味,有肉桂芳香气味。
稳定性:能随水蒸气挥发。在空气中易氧化为肉桂酸。天然品和合成品中的双键都是反式结构。
作用:属于芳香醛,具有强大抗菌力、抗感染力、抗病毒力。
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以色列特拉维夫大学拉玛特公司在抗病毒制剂研究显示:肉桂醛对包括流感病毒A、副流感(仙台)病毒和HSV-1病毒在内的包膜病毒具有抗病毒活性,而且肉桂醛还具有抑制流感病毒A和副流感病毒的体内活性。
肉桂醛还有提升免疫,能增加白血球与免疫蛋白球;促进循环和提升肾上腺素,起到止痛作用;驱风、驱寒、驱胀气、利消化;增强身体对胰岛素的反应,控制血糖;降低发炎反应,抑制前列腺素PGE2。
心理影响方面,肉桂醛能让人舒展开来、增加感官知觉,感受欢乐。
应用:
1. 饮品如可口可乐、酒类、肉类、卤味、糕点等食品调味料。
2. 配制肉桂、桂皮、可乐型香精、皂用香精。
3. 医药原料中间体,中药对照品、合成司帕沙星的重要中间体。
4. 保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜。
5. 防腐剂、抗菌剂、消毒剂、清洁产品应用。
注意:
有高度肌肤刺激性,在0.1%浓度下比较不会引发过敏反应。口服大量肉桂醛才会有伤肝副作用。