因为罗马洋甘菊茎干柔软矮小，根茎匍匐生长，植株约40公分高，常被当做地被植物而栽种，而叶子与花有苹果香味。开白色重瓣的小花，花型饱满，花朵和叶子的香气会因产地而有差异。

罗马洋甘菊喜欢温带气候（凉爽），而非地中海型气候，怕风霜、需施肥、得细心呵护照顾。

罗马洋甘菊照理要多施磷肥，偏偏很害怕磷肥过量，反而较喜欢钾肥，若缺乏钾就会叶枯或泛黄，钾能强化植物的根系，给予稳若磐石般的耐力，可见罗马洋甘菊看似长相纤细，却有着稳重扎根的能量特质。

在古埃及时期，罗马洋甘菊因为芬芳香气而被当做神圣药草，祭司会拿它来祭司太阳神，并且用来缓解高烧及预防中风。而古希腊和罗马时期也都有药用历史，后来更是广泛运用在民间医疗上。

罗马洋甘菊具有抚慰及保护特质，亦是极适合婴幼儿使用的芳香守护神。