YS垣鑫教你|植物油如何储存才能延长保质期？

问：天然植物油（基础油）如何储存，保质期有多久？

答：

1.使用避光的深色密封容器储存。

2.必需存放于避光、低温的地方（部分油脂勿放冰箱里，因为冰箱低温可能导致这类油出现沉淀或呈现固态），远离直接性的热源。

2.开封后的植物油，瓶口要清理干净，并且拧紧瓶盖，以避免空气进入导致油氧化。

3.若储存得当，植物基础油的保存期一般为12-18个月。

问：天然植物油中加入精油能延长保存时间吗？

答：在植物油添加精油能延长其保存时间——这个认知是不对的。因为精油会加速植物油的长链分子氧化，保存时间反而会缩短将近50%。

问：为什么有些植物油很快就有被氧化的味道？

1. 储存方式不当；

2. 可能瓶口没有擦干净，瓶口的油氧化了，但瓶子里的油未必已经被氧化，因此建议擦干净瓶口后再倒出来检验一下。

问：YS植物油是可以安全食用的吗？

答：大部分植物油被列入食品或保健原料范畴。我们是进口原料贸易商，原料是按照食药健的标准从全球各个产区进口的。如果需要内调使用，具体请咨询专业人士。

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